Damit die Schenkel nicht alt und faltig werden können, schieben wir sie möglichst schnell in den Backofen, um sie braun und knusprig zu braten.Vorher wird eine Sauce aus Honig, Paprikapulver und süß-saurer Chilisauce sanft einmassiert und die Schenkel dann in eine Auflaufform gelegt.
Als Beilage gibt es Kartoffelecken, ebenfalls aus dem Ofen. Dazu die Kartoffeln gut waschen und mit Schale vierteln. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Beides wird parallel im Ofen gebacken.Vorsicht beim raus holen, denn die Schenkel sind heiß!
Steph & Matthias
Irgendwie habe ich gewusst, dass es bei "knackigen Schenkeln" die ein oder andere Anspielung gibt. ;-)
AntwortenLöschenAber ich denke das Hähnchen hat geschmeckt. Vor allem ist es so einfach selber zu machen.
Anspielungen? Bei uns im Blog?
AntwortenLöschenWir sind ein seriöses Blog und haben immerhin einen Ruf zu verlieren!